{"product_id":"dry-aged-rib-eye-steak-entrecote-vom-burgstaedter-angus","title":"Dry Aged Rib Eye Steak | Entrecôte vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt das \u003cstrong\u003eRib Eye Steak\u003c\/strong\u003e dem Fettauge, das unübersehbar einen großen Teil des Fleisches ausmacht. Aber natürlich ist es mehr als nur der Namensgeber, es hat eine wichtige Aufgabe. Neben der feinen Marmorierung, die sich durch den gesamten Cut zieht, ist das Auge für den intensiven Geschmack des Fleisches verantwortlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusätzlich sorgt es dafür, dass das Steak bei der Zubereitung nicht austrocknet und saftig bleibt. Geschnitten wird das Rib Eye aus der Hochrippe. Vielen ist es sicherlich auch unter dem Namen \u003cstrong\u003eEntrecôte\u003c\/strong\u003e bekannt. In den letzten Jahren hat sich die englische Bezeichnung für das Beef allerdings immer mehr durchgesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831277728127,"sku":"113","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_dry-aged-rib-eye-steak-entrecote-vom-burgstaedter-angus_2026.webp?v=1783673367","url":"https:\/\/burgstaedterbief.com\/products\/dry-aged-rib-eye-steak-entrecote-vom-burgstaedter-angus","provider":"Burgstädter Beef ","version":"1.0","type":"link"}