{"product_id":"hanging-tender-nierenzapfen-vom-burgstaedter-angus","title":"Hanging Tender Steak | Nierenzapfen vom Burgstädter Angus Rind","description":"\u003cp\u003eFür das \u003cstrong\u003eHanging Tender\u003c\/strong\u003e gibt es viele Bezeichnungen. Hierzulande wird es \u003cstrong\u003eNierenzapfen\u003c\/strong\u003e genannt, in Frankreich kennt man es unter dem Namen \u003cstrong\u003eOnglet\u003c\/strong\u003e. Bei diesem Cut vom Angus Rind handelt es sich um den Lendenteil des Zwerchfells und einen echten Geheimtipp unter Steak Kennern. Das Hanging Tender besteht fast ausschließlich aus Muskelfleisch und wird beim Grillen oder Braten superzart. Ideal wird das Fleisch auf dem Grill oder in einer gusseisernen Pfanne medium rare gebraten. Am besten brät man das Hanging Tender am Stück und schneidet es zum Servieren in mundgerechte Tranchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Burgstädter Beef ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56831288934783,"sku":"119","price":22.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/5937\/1647\/files\/angus_hanging-tender-nierenzapfen-vom-burgstaedter-angus.webp?v=1769283755","url":"https:\/\/burgstaedterbief.com\/products\/hanging-tender-nierenzapfen-vom-burgstaedter-angus","provider":"Burgstädter Beef ","version":"1.0","type":"link"}